W dniu 27 maja 2013r., w ramach projektu pn. „Autostrada kompetencji i umiejętności”, uczestnicy zajęć pozaszkolnych „Organizacja usług cateringowych i kelnerskich” ZSP Żnin oraz ZSP Gąsawa, a także uczniowie I klasy nowego kierunku Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych ZSP Żnin mieli możliwość uczestniczenia w pokazie baristycznym. Pokaz został przygotowany przez polską firmę kawową Coffibo Sp. z o.o. z Gdyni. Uczestnicy pokazu mogli zapoznać się ze sposobem pracy profesjonalnego baristy – przygotowaniem i serwowaniem kaw: espresso (esencja kawy) i cappuccino (specjał kawowy z dodatkiem spienionego mleka) a także prezentacją wzorków na kawie – Latte Art. W czasie całego pokazu barista opowiadał o historii kawy, mistrzostwach baristycznych oraz ciekawostkach związanych z kawą.

Pokaz baristyczny miał przede wszystkim zainteresować uczniów branży gastronomicznej oraz rozpropagować tą ciekawą formę dekorowania oraz parzenia kawy, a także urozmaicić ofertę edukacyjną zajęć, realizowanych w ramach projektu.

Uczestnicy pokazu mieli również możliwość wspólnego przygotowania kawowych specjałów i zabawy przy tworzeniu finezyjnych wzorów na kawie.

Projekt realizowany jest z Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki w ramach Działania 9.2 „Podniesienie atrakcyjności i jakości szkolnictwa zawodowego", finansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego.